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Artischocke (Cynara scolymus)
Été

Artischocke

Cynara scolymus

Selbstbeschränkung und Ausschweifung

FamilleAsteraceae (Korbblütler)
HabitatWarme, sonnige Standorte; tiefgründige, nährstoffreiche Böden
RécolteJuni–September
TraitementProcédé au mortier
Botanique & Principe actif
Selbstbeschränkung und Ausschweifung
Verdauung & StoffwechselEntgiftung & Leber

Botanique

Die Artischockenpflanze entwickelt eine massige, üppige Gestalt mit weit ausladenden, doppelt fiederschnittigen Blättern. Das Blatt ist wässrig und von geringer Festigkeit — es lässt sich mühelos zwischen den Fingern zerreiben. Dem steht entgegen: Auf der Blattoberseite bilden Drüsenhaare wachsartige, bitter schmeckende Sesquiterpenlactone, die wie eine strukturierende Schale von aussen wirken. Der übermässig schwere Blütenkorb wird durch zähe Hüllblätter von aussen begrenzt. Die Artischocke ist gewissermassen die 'Schnecke unter den Pflanzen' — ihr Wesen festigt und begrenzt vor allem von aussen.

Principe actif

Masslosigkeit und Selbstbeschränkung

Die Artischocke verkörpert das Gleichgewicht zwischen Masslosigkeit und Verzicht. Einerseits bringt sie Üppigkeit und Fülle hervor, andererseits enthält sie ein Prinzip, das dieser Üppigkeit entgegenwirkt. Sie unterstützt den Menschen, einen Ausgleich zwischen Ausschweifung und Selbstbeschränkung zu finden.

Cynara scolymus

Artischocke, Artischocke

FamilleAsteraceae (Korbblütler)
OrdreAsterales
Hauteur80–200 cm
FloraisonJuni–September
HabitatWarme, sonnige Standorte; tiefgründige, nährstoffreiche Böden
RépartitionMittelmeergebiet; kultiviert als Gemüse- und Arzneipflanze
Approvisionnement CeresBio-Anbau
Partie utiliséeFrisches Kraut
Noms communsArtischocke, Cardy, Globe Artichoke
Signature & Action

De la forme au pouvoir de guérison

Da sich das Wesen der Artischocke nicht so tief mit der Materie verbunden hat, ist sie gerade ideal bei Arteriosklerose: Dort wirken die körpereigenen strukturierenden Kräfte bis ins Innerste verhärtend. Regelmässig eingenommen gehört sie zu den besten Mitteln zur Vorbeugung gegen Arteriosklerose und Verzögerung von Alterungsprozessen. Die wesenhafte Urtinktur muss höher dosiert werden als andere Ceres-Urtinkturen.

IIPhasePréservation
Signature psychologique

Masslosigkeit und Selbstbeschränkung

R. & H. Kalbermatten — «Psyche des Menschen und Signatur der Heilpflanzen»

Fabrication

Le procédé au mortier — doux, froid, complet.

Les composés soufrés et les principes actifs volatils sont sensibles à la chaleur. Le procédé breveté au mortier Ceres travaille à température ambiante.

Les 4 piliers de la qualité
I

Qualité végétale

Plantes sélectionnées à la main, issues de culture biodynamique et de cueillette sauvage contrôlée.

II

Travail manuel

Nettoyage, tri, découpe — tout à la main. Des processus lents préservent les forces vitales de la plante fraîche.

III

Procédé au mortier

Un procédé breveté qui broie lentement et en douceur — sans chauffage. Substances actives et force vitale restent intactes.

IV

Maturation

Chaque teinture mère mûrit pendant plusieurs années, développant équilibre, profondeur et spectre d'action complet.

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